С 01.09.2023 года обучающиеся по образовательным программам начального общего образования обеспечиваются бесплатным горячим питанием не менее одного раза в день, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка, с учетом норм обеспечения питанием детей, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации.
Информация об условиях питания обучающихся, в том числе детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
В МКОУ Гладковской СОШ отсутствуют дети, нуждающиеся в специальных условиях питания, в том числе в школе отсутствуют дети с заболеваниями, требующими составления отдельного меню. В школе обеспечивается рациональное и сбалансированное питание детей в соответствии с примерным цикличным десятидневным меню, разработанным по установленной форме для двух возрастных категорий: дети с 6 до 10 лет, с 11 до 18 лет.
Организация питания обучающихся (получение, хранение и учет продуктов питания, производство готовой продукции в пищеблоке, создание условий для приема пищи обучающимися и прочее) обеспечивается сотрудниками пищеблока и работниками школы в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями.
Питание обучающихся соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов питания, предусматривающим использование способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание и исключающим жарку блюд, а также использование продуктов с раздражающими свойствами. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.
Для обучающихся организовано горячее питание: горячий завтра - для обучающихся 1-11 классов, горячий обед-для детей с ограниченными возможностями здоровья, в том числе детей-инвалидов, подвозимых учащихся. При этом завтрак составляет 20-25% суточной нормы калорийности, обед - 30-35%.
На основе цикличного десятидневного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца на следующий день и утверждается директором школы. Меню требование является основным документом для приготовления блюд на пищеблоке. Меню-требование составляется вместе с указанием выхода блюд для детей разного возраста. при этом учитываются: объем блюд для учащихся разного возраста, нормы физиологической потребности, нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов, выход готовых блюд, нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд, данные химическом составе блюд, требования санитарных норм. В меню требовании указывается количество детей, расход продуктов на каждое блюдо на одного ребенка и вес готовой порции в готовом виде.
Приготовление блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами приготовления блюд.
При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается призводить замену на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СанПиН таблицей замены продуктов по белкам и углеводам. Подсчет энергетической ценности полученного рациона и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) производится ежемесячно.
Для организации питьевого режима в школе используется кулер. Вода соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 "Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения".
С целью обеспечения преемственности питания родители и дети информируются об ассортименте питания: меню вывешивается на раздаче с указанием полного наименования блюд. Питание в школе осуществляется строго по графику, утвержденному директором школы, после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе, утвержденном директором школы. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой продукции. При нарушении технологии приготовлении пищи, а также в случаях неготовности, блюдо допускается только после устранения выявленных кулинарных недостатков.
График питания обучающихся в 2023-2024 учебном году
|
Время |
Горячий завтрак |
Горячий обед |
Количество человек |
|
9.20–10.00 |
1-4 классы |
11 человек |
|
|
10.20–11.00 |
5-11 классы |
17 человек |
|
|
12.10–12.50 |
Подвоз, ОВЗ |
4 человек |
С 1 сентября 2022 начинает работу горячая линия по проблемам организации питания.
8 (983) 575-65-40, Дольникова Татьяна Сергеевна, и.о. директора.
8 (391) 423-32-26, Григорьева Наталья Анатольевна, завхоз.
8 (391) 422-14-74, Топоркова Татьяна Валерьевна, и.о.руководителя МКУ "Управление образования администрации Саянского района".
ПРИЕМ ЗВОНКОВ И ОКАЗАНИЕ КОНСУЛЬТАЦИЙ ПРОВОДИТСЯ С ПОНЕДЕЛЬНИКА ПО ПЯТНИЦУ С 9:00 ДО 16:00.
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Цикличное десятидневное меню МКОУ Гладковская СОШ для возрастной группы 6-10 лет
Цикличное десятидневное меню МКОУ Гладковская СОШ для возрастной группы 11-18 лет
Положение "Об организации питания в МКОУ Гладковская СОШ"
Положение «Об организации родительского контроля качества питания в МКОУ Гладковская СОШ»
Состав родительского совета по контролю питания
Стоимость питания
В соответствии с п. 5 ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в МКОУ Гладковской СОШ обучающиеся по образовательным программам начального общего образования обеспечиваются бесплатным горячим питанием. Для других возрастных групп обучающихся: на основании индексации стоимости продуктов питания в соответствии с Законом Красноярского края от 02.11.2000 № 12 – 961 «О защите прав ребенка» с 01.01.2021 Письмо об изменении стоимости питания
Стоимость горячего завтрака на одного обучающегося составляет:
возрасте 6-10 лет - 60 руб. 57 коп.
в возрасте 11-18 лет - 70 руб.43 коп.
Стоимость горячего обеда на одного обучающегося составляет:
в возрасте 6-10 лет - 90 руб. 87 коп.
в возрасте 11-18 лет - 105 руб.63 коп.
Стоимость горячего завтрака и горячего обеда на одного обучающегося с ограниченными возможностями здоровья составляет:
в возрасте 6-10 лет - 151 руб.44 коп.
в возрасте 11-18 лет - 176 руб.06 коп.
Поставщик продуктов питания в МКОУ Гладковская СОШ - ИП Захаров А.И. (ОГРНИП 304241626800012 ИНН 243300014829 Вид предпринимательства: Индивидуальный предприниматель Дата регистрации: 11 января 2001 г. Регистратор: МЕЖРАЙОННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ № 23 ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ Дата постановки на учёт: 24 сентября 2004 г. Наименование налогового органа: МЕЖРАЙОННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ № 7 ПО КРАСНОЯРСКОМУ КРАЮ Юридический адрес: 663580, Красноярский край, Саянский район, с. Агинское, ул. Фомичева 70)
УДОВЛЕТВОРЕННОСТЬ ОРГАНИЗАЦИЕЙ ПИТАНИЯ
Изучение вопроса удовлетворенности организацией питания учащихся в 2023-2024 учебном году: опрос родителей
- Уважаемые родители, для изучения вопроса удовлетворенности организацией питания в 2022-2023 учебном году в школе пройдите, пожалуйста, опрос.
Контроль качества питания в школьной столовой 2023-2024 учебный год
